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烧牛肉的做法 如何做红烧牛肉

2024-05-01 1982 明贵知识网

下面是一个简单易学的烧牛肉的做法，希望能够对您有帮助。


所需材料：

- 牛肉：500克

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

- 料包（香叶、八角、花椒、桂皮等）：适量

- 清水：适量

- 食用油：适量


步骤：


1.将牛肉切成4-6厘米见方的块，在冷水中泡20分钟左右。


2.锅中加油烧热，将牛肉块煎至金黄色，捞出控油备用。


3.葱姜蒜切末，锅中留少许底油，先煸炒葱姜蒜末，放入料包煸炒出香味。


4.加入煎好的牛肉，加入料酒、生抽、盐、糖、清水，煮沸后转小火焖煮一个半小时至牛肉软嫩。


5.焖煮完成后，再焯一遍水，将锅中的汤汁倒出来，只留下少许锅底油，加入适量的盐和糖调味，再放回焯过水的牛肉块，翻炒均匀即可。


烧牛肉做好后，口感鲜嫩，肉汁豪爽，非常适合搭配米饭享用。如果希望口感更加鲜美，可以根据个人口味加入其他调料，例如干辣椒、豆瓣酱等等。希望您能够成功制作出美味的烧牛肉！

烧牛肉的做法

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